جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج 
يحتوى التين على الماغنسيوم وفيتامين “ك” لمنع سيولة الدم ويضبط السكر
متابعة: عزيزةمبروك
يتمتع التين بقدر كبير من الفوائد الصحية التي يجب أن تحرص عليه في موسمه القصير حيث يحتوى على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم كما أنه يحتوى على فيتامين ك المفيد لمنع سيولة الدم لمن يعانون من السيولة.
كشفت جمعية القلب الأمريكية عن أن للعالم القديم عاطفة توقيرية تجاه التين حيث يتم الاحتفال به في كل من الكتاب المقدس والقرآن الكريم.
قال كريستوفر جاردنر أستاذ التغذية بكلية الطب بجامعة ستانفورد في كاليفورنيا : “إنه مكون رائع ولا يحظى بتقدير كبير ويمكن استخدامه بطرق متعددة بالإضافة إلى ذلك، “من السهل جدًا تناوله كوجبة خفيفة.”
أكد جاردنر عالم التغذية في مركز ستانفورد لأبحاث الوقاية أن التين يمكن تناوله مجففا أو طازجا وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية حيث يحتوى التين على حوالي 2.5% من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم بالإضافة إلى الماغنيسيوم (2%) والحديد (1%) والكالسيوم 1%.
أكدت وزارة الزراعة الأمريكية إن 6 حبات من التين المجفف تمنحك حوالي 125 سعرًا حراريًا وكميات أعلى من الماغنيسيوم (8%) والبوتاسيوم (7%) والكالسيوم (6%) والحديد 6%.
اوضحت جمعية القلب الأمريكية إن التين يحتوى أيضًا على فيتامين K والذي يمكن أن يغير من فعالية دواء الوارفارين الذى يسبب سيولة بالدم.
أوضح ” جاردنر” أن التين المجفف يحتوي أيضًا على مواد كيميائية نباتية صحية (مغذيات نباتية) ومضادات للأكسدة “مواد كيميائية يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا”.
ذكرت جمعية القلب الامريكية ان التين حلو المذاق ولذيذ حيث يحتوى على السكر الطبيعي حيث إن 6 حبات من التين المجفف تحتوي على حوالي 24 جرامًا.
أضاف جاردنر إن ذلك يقابله كمية معقولة من الألياف يحتوى على أكثر من 17% من القيمة اليومية الموصى بها تساعد هذه الألياف في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
أضافت جمعية القلب الأمريكية أن التين يعتبر هو أول فاكهة يزرعها الإنسان تم استخدام التين الفعلي في الطب التقليدي كملين وتؤكد الأبحاث الحديثة هذا التأثير، نظرت دراسات أخرى في التين لمجموعة متنوعة من الاستخدامات المحتملة خفضت مستخلصات التين من ضغط الدم لدى الفئران في دراسة أخرى أجريت على 10 بالغين تم إعطاؤهم مشروبًا عالي السكر بدا أن مستخلصات التين تعمل على ضبط مستويات السكر في الدم.
تابعت إن التين جزء من نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الصحي للقلب يضيفها كاملة إلى السلطات الدسمة أو يقطعها إلى مكعبات كمكون في سلطة التوت البري المميزة التي تحظى بشعبية لدى طلابه يُعد التين الطازج المقطّع إلى نصفين مع الجوز في الأعلى وجبة خفيفة رائعة.
سواء كان مجففاً أو طازجاً يرى العلماء إن التين طريقة رائعة للحصول على المزيد من النباتات في نظامك الغذائي مع استبعاد الخيارات غير الصحية لذلك إذا كنت تميل في بعض اللحظات إلى الوصول إلى قطعة حلوى فقد يكون التين هو أفضل الأطعمة الصحية بالنسبة لك.
