جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج لمن لايحب القرنبيط
اقراص القرنبيط اللذيذه
مقدمه من /راندا عبدالحميد
الطريقه والمقادير
قرنبيط ? +خضره مشكله +جزر+بصل اخضر+توابل +بيض+لبن رايب او زبادي +دقيق+نشاه +بيكنج بودر +ثوم فريش
الطريقه
اولا ٠٠تقطع القرنبيط الي زهرات صغيره ثم تنقع فؤ ماء عادي وفيه معلقتين كبار خل
لان القرنبيط بيكون فيه بعض الحشرات التي لاتراه العين٠٠نتركها نصف ساعه
ثم نضع حله بيها ماء علي النار وفيها معلقه كبيره سكر ٠٠ومعلقه كبيره ملح٠٠ومعلقتين كبيرتين خل ومعلقه صغيره كمون مطحون او حصي
وننتظر الغليان ثم نضع زهرات القرنبيط
وناركها تنضج وعينك ميزانك
نخرجها في مصفه ونتركها تبرد ٠٠ثم نفرمها في الكبه خشن او نقطعها بالسكين قطع صغيره جدا
ثم نقطع عليها ٣انواع من الخضره بقدونس كزبره شبت ٠٠وعليهم بصله خضره وجزره كبيره مبشوره ونقلب كله جيدا
خليط التماسك
٣بيضه ٠٠كوب لبن رايب او كوب زبادي ٠٠ملح فلفل اسود ٠٠كمون ٠٠ببريكا ٠٠معلقه مسترده ٠٠
٣او ٤فصوص توم مطحونه٠٠شطه ونقلب جيدا مع نصف كوب ماء
تم نضع كوب دقيق وعليه معلقتين كبيره نشاه ومعلقه سكر ومعلقه بيكنج بودر ونقلب ممكن معلقه صلصله لليحب
ثم نضع كل هذا علي القرنبيط المفروم
وعلي النار في طاسه بيها زيت قليل ونشكل زي منحب
ممكن نضع معلقه كبيره من خلطه البانيه اللي هي كنتاكي
ونغمر الباذنجان في هذه الخلطه ويقلي
ويقدم بالهنا والعافيه
ملحوظه٠٠٠لوالخلطه تقيله نخففها بقليل من الماء اوالرايب٠٠ولو خفيفه نزود قليل من الدقيق
