جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج
طاجن بطاطس بالفراخ
إعداد : غادة الغزاوى
المقادير:
بطاطس متقطعة أو كوسة
٢ حباية فلفل ألوان
٢ حباية بصل متقطع شرائح
١/٢كيلو فراخ متقطعة مكعبات
٣ معلقة كبيرة لبن + علبةزبادي أوكريمة
رشة ملح وفلفل أسود
معلقة صغيرة بهارات فراخ
البشاميل ٢معلقةدقيق +٢ لبن +معلقة سمنة +بيضة
إضافة مشروم حسب الرغبة
طريقة التحضير :
نحضر بولة يتم غسل الفراخ ماء وخل وملح وليمون ثم نشطوفها بالماءوبعد ذلك الفراخ تتقطع مكعبات يضاف لبن وزبادي ” أو” كريمة “مشروم نحضر الطاجن يضاف طبقة من البطاطس والبصل والفلفل والفراخ طماطم جبنة موزديلا وصوص البشاميل ويوضع فى الفرن الطاجن لللتحمير .
