سر تحت قشرة الموز يغفل عنها الجميع.

………….

جميعا يشتري الموز وهو من الفواكه المحببه للكباروالصغارعلى السواء،فاكهه موجوده طوال العام.

……………

لاحظ بدقة عندما تقشر الموزة لتتناولها ستظهر لك خيوط تكون بين قشرة الموز واللب، ستقوم تلقائياً بنزعها، ولكن ما لا تعرفه هو أن هذا أكثر فعل خاطئ تقوم به فلهذه الخيوط أهمية كبيرة في الموز كما أن فوائدها الصحية لا تحصى.

……………………..

هذه الخيوط تسمى علميّاً “Phloem” وهي عبارة عن أنسجة رفيعة من أبرز وظائفها نقل العناصر الغذائية من الشجرة لداخل حبة الموز لذلك يتم تشبيهها بأنها شرايين الفاكهة، مع العلم أنها ليست موجودة فقط في الموز بل في عدة نباتات وفواكه ولكن الفارق أنها ليست بارزة كثيراً في باقي الأنواع.

هذه الخيوط التي لطالما رميتها ياصديقي فهي أكثر أهمية مما تعاقد.

……………

لهذه الخيوط أهمية كبيرة على صحتنا، فهي غنية جداً بالألياف أكثر من حبة الموز الكاملة، بحسب ما نقله البروفيسور الأمريكي نيكولات غيليت، فضلاً عن عناصر غذائية أخرى أبرزها فيتامين بـ6 وبـ12 إضافة إلى المغنيزيوم والبوتاسيوم والبروتين لذلك يجب تناولها مع الموز بدلاً من رميها.

إنتظرونا فى سر آخر من الأسرار الخفيه.