جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج جلاش بالجبن والبسطرمه ٠حاجه تحفه
بطريقه راندا عبدالحميد
المقادير والطريقه
اولا لازم نستخدم جبنه قريش لانها هي التي تستحمل التسويه دون ان تخرج ميتها
نبدا
٢قطعه جبنه قريش ممكن نضع معاها جبنه رومي نهرس الجبنه ونضع عليها كوب بقدونس مفروم وجزره كبيره مبشوره وفلفل اخضر وممكن حار وزيتون مقطع شرائح ونضرب عليها بيضه حتي يكون الخليط متماسك ورشه فلفل اسود
خليط الدهن
٢بيضه عليهم كوب لبن عليهم نصف كوب سمنه علي زيت عليهم ومعلقه صغيره بيج بودر ورشه ملح وفلفل
نبدا العمل ٠٠لفه جلاش ندهن الصنيه ونبدء نرص ورقه وندهن وبين كل ورقه ندهن حتي نصف الللفه نضع الحشوه الجميله ونفردها ثم نضع قطع اابسطرمه مفروضه ونستمر حتي نهايه اللفه
ثم نقطعها ونسقيها بباقي الخليط ونضع سمسم او حبه البركه اختياري
وبالف عافيه ومزاج ? ?
