جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج جاتوه الاكلير بشكل وطعمه رووووعه
مقدم من /راندا عبدالحميد
لتحضر الحشوه اولا
كوبيتين لبن عليهم ٢معلقه كبيرة نشا عليهم ٢معلقه كبيرة سكر عليم ٢معلقه كبيرة باستري كريم عليهم كيس فانليا ونقلب علي البارد ثم نضعه علي النار حتي يغلي ويتماسك ثم نفرغه في وعاء ونغطيه حتي لا ينشف وجهه
لعمل الاكلير
٢كوب مايه وعليهم ٢ معلقه كبيره زبده ورشه ملح وعلي النار وبمجرد الغليان نضع ٢كوب دقيق وعلي نار هاديه جدا نقلب جيدا حتي نسوي الدقيق ويصبح كوره مستويه والوعاء ليس فيه بقايه دقيق٠٠نرفعه فوورا من علي النار
ونتركه يبرد خمس دقايق مع التقلب ثم نضع بيضه٠٠٠بيضه ٠٠ونقلب مع وضع الفانليا والبيض هيكون من ٣الي ٤ بيضات حسب حجم البيضه
ثم نضعه في كيس الحلواني ونشكله علي ورق زبده ونضعه في الفرن
ونتركه يبرد ثم ناتي بالحشره من التلاحه نضع ٢معلقه كبيرة كريم شانتي ونضرب بالكهربا ء جيدا حتي نحصل علي كريمه ناعمه جميله ٠٠ثم نفتح الاكلير او نعمل فاتحه من تحته ونحشي
ثم نضعه وجه شكولاته ونزينه باي شكل
وبالف عافيه عليكم ?
