جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج بطريقه راندا عبدالحميد
المقادير والطريقه
نصف كيلو كنافه بعد لما تخرج من التجميد نكسرها بالأيدي حتي تصبح زي الشعريه مثلا
في حله علي النار ومعلقتين كبار زيت زره ونحمر الكنافه ولما وقبل لما تصفر نضع قطعه زبده اومعلقتين كبار سمنه ونحمر حتي نحصل اللون الذهبي الجميله نطفي النار ونضع كيس فانليا ونقلب وهي ساخنه وننتظر تبرد بعدها نضع عسل شويه٠٠شويه ونقلب ممكن غسل نحل وممكن عسل حلويات ٠٠ونقلب ونمسكها مابين اصابعنا ونضغط حتي تكون متماسكه
ونضعها في القوالب التارت ونضغط عليها ونتركها تبرد في التلاجه حتي تتماسك
بعدها نكون مجهزين كريم شانتي شوكلاته ٠٠وفانليا
نخرجها من القوالب ونزينها بالمزاج
وبالف عافيه ومزاج ?
ملحوظه
لما نحمر الكنافه بالزيت قبل وضع السمنه او الزبده٠٠بيكون اسهل في التحمير واسرع لان السمنه او الزبده بتخلي الكنافه تعمل تكتولات
ووضع الزبده او السمنه عند بدايه اللون الاصفر بيخلي ريحه الكنافه مفحفحه وجايبه اخر الشارع
وجربوها مش هتندموااا?
