جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج 
طريقه تخزين الخوخ والمشمش كمبوت خارج التلاجة
مقدم /راندا عبدالحميد
الطريقه والمقادير
اولا نعقم البرطمانات
في وعاء عميق نغلي فيه ماء وبعد الغليان نضع البرطمانات تغلي لمدة ه دقائق ثم نطلعها علي فوطه نظيفه بدون مندخل ايدنا من داخلها
الفواكه ٠٠مشمش يكون بحاله جيده نغسله ونقسمه الي نصفين وننزع منه البزره ونضعه في البرطمان٠٠وكذالك الخوخ ٠٠او الكرز
وحله على النار نضع فيها لتر ونصف من الماء وعليه كوب ونصف من السكر العادي ونتركه يغلي ويدوب السكر لمده ١٠ دقائق بعد الغليان نضعه مباشره علي الفواكه في البرطمان ونملء البرطمان
بعدها نغلق البرطمان جيدا ونتاكد انه محكم بوضعه مقلوب ثم نضع برطمانات الفاكهة في ماء يغلي لمده ٢٠ دقيقه وتكون الماء واصل الي اكتر من نصف البرطمان بعدها نطلعها ونتركها تبرد تماما ونضعها في دولاب المطبخ لمده ٦شهور
وبالعافيه عليكم
