جريدة الوطن الاكبر الوطن الاكبر ::: نبض واحد من المحيط الى الخليج .. اخبارية — سياسية – اقتصادية – ثقافية – شاملة… نبض واحد من المحيط الى الخليج 
سحر الجَبَنة عبق الذكرى ودفء التفاصيل
كتب/ أيمن بحر
الجَبَنة ليست مجرد مشروب بل هى طقس من طقوس الدهشة ودفء اللقاء هي حكاية تبدأ من صوت احتراق الفحم ورائحة البن الأخضر وهو يتحول تدريجيا إلى لون الحياة الداكن تمتزج معه قطع الزنجبيل لتولد مزيجا لا يشبه شيئا سوى السكون بعد التعب فحين تشرف بنفسك على إعدادها تشعر أنك تخلق لحظة خاصة بك وحدك لحظة فيها شيء من التأمل وشيء من الهدوء وشيء من الانتماء لذلك الوعاء الصغير الذي يجمع بين النار والتراب والماء والبن والزنجبيل مع كل رشفة من الجَبَنة كأنك تشرب ذاكرة المكان وصوت الجدات وهم يتهامسون حول الجمر تارة بالدعاء وتارة بالضحك الجَبَنة ليست قهوة عادية بل حالة من الفن الشعبي والذوق الرفيع الذي لا يعرفه إلا من عاش تفاصيلها من تحميص البن إلى طحنه وسكب الماء المغلي عليه في توقيت محسوب وكأنها موسيقى من نغمات الجمر والروح يشربها الناس بأعداد وترية ثلاث أو خمس أو سبع وكأنها طقس مقدس يحمل بركة في كل جرعة إنها عبقرية البساطة التي تتجلى في فنجان يملأك دفئا ويعيد إليك هدوءك ويذكرك أن الجمال الحقيقي يولد دائما من التفاصيل الصغيرة
